运营咨询的工作内容包括：战略制定、运营诊断、流程优化、绩效管理、风险评估、技术支持、培训与发展。其中，战略制定尤为重要。战略制定是指通过分析市场环境、竞争态势和内部资源，帮助企业确定长期发展方向和短